Que faire avec des restes de chocolat ? Idées et recettes originales et faciles

Pâques, Noël, anniversaire… On vous a offert beaucoup de chocolats, il vous en reste et vous ne savez plus quoi en faire ? Si vous ne voulez pas les gâcher, voici un article avec des idées recettes gourmandes et originales pour les réutiliser et les sublimer !

Déjà, rassurez-vous, le chocolat a une date limite de consommation longue, et même si celle-ci est dépassée, le chocolat peut être encore consommable s’il a été conservé dans des conditions optimales. Il arrive aussi parfois que le chocolat blanchisse : cela ne veut pas dire qu’il est périmé, il a seulement été exposé à l’humidité et le sucre s’est cristallisé à la surface. Cela se produit lorsque le chocolat est stocké dans un endroit où l’humidité est présente, ou lorsqu’il a subi des variations de températures. Cela peut altérer la texture et la saveur du chocolat, mais ne le rend pas dangereux pour la consommation.

Dans cet article, vous trouverez différentes idées et astuces qui vous permettront de ne plus jeter vos restes de chocolats, en leur donnant une seconde vie de manière originale et toute simple !

Faites disparaître vos restes de chocolat dans un chocolat chaud gourmand

Si vous avez retrouvé des restes de chocolat fondu ou un peu blanchi, cette astuce est pour vous !

Même si le printemps a pointé le bout de son nez, les soirées sont encore fraiches et on ne dit jamais non à un délicieux chocolat chaud ! Pour ça, fais chauffer du lait dans une casserole et ajoutez-y vos restes de chocolats en mélangeant régulièrement. Avec ou sans chamalows, ajoutez ou non un peu de cannelle, et vous n’avez plus qu’à déguster !

Sublimez vos chocolats dans des tablettes personnalisées

Un autre moyen de dissimuler un chocolat qui aurait blanchi ou un peu fondu… Voilà une idée toute simple, mais qui peut être une super idée cadeau facile et originale qui épatera vos proches.

Il vous suffit de faire fondre vos restes de chocolats et d’y ajouter des fruits secs (noisettes, amandes, cacahuètes, mais aussi morceaux d’abricots secs, de figues, des raisins secs…) ou encore du pop-corn, du riz soufflé, des crêpes dentelle, des morceaux de biscuits… et de verser le tout dans un moule bien plat ou dans des moules en forme de tablettes. Quelques heures au frais, et le tour est joué !

Intégrez vos restes de chocolat dans des barres de céréales

Pratiques, saines et originales, pensez aux barres de céréales pour le goûter des enfants (ou le vôtre !).

Il vous suffit de faire fondre vos restes de chocolats et les mélanger avec des flocons d’avoine, les fruits secs de votre choix (cacahuètes, amandes, noisettes…), du beurre de cacahuète, et du miel. Tapissez un moule de papier sulfurisé, et étalez la préparation en tassant bien. Laissez quelques heures au frigo (ou quelques minutes au congélateur si vous êtes pressé !) puis découpez en barres et régalez-vous ! Vous pouvez aussi les ajouter en pépites de chocolat à l’intérieur pour encore plus de gourmandise et de plaisir !

Transformez vos chocolats en une pâte à tartiner maison

Pour vous ou pour offrir, que diriez-vous de faire votre propre pâte à tartiner maison ? Inutile de passer des heures en cuisine : pour cela, faites fondre au bain-marie votre chocolat, et ajoutez-y de la poudre de noisettes (torréfiées, c’est encore meilleur !), et une pincée de fleur de sel, c’est aussi simple que ça ! A déguster sur des crêpes, du pain ou dans un porridge, cette recette va devenir un classique !

Ajoutez vos restes de chocolat dans des cookies

Qui n’aime pas les cookies ? Incontournables au goûter, délicieux en dessert pour accompagner le café, ou même au petit déjeuner pour commencer la journée du bon pied, vous avez sûrement une recette fétiche chez vous que vous reproduisez régulièrement ! Pour des cookies gourmands, délicieux, et anti-gaspi, il vous suffit d’y ajouter de beaux morceaux de vos restes de chocolat.

 

D’autres inspirations : vous pouvez aussi les utiliser dans un gâteau ou fondant au chocolat, des mendiants, une mousse au chocolat, ou encore faire une fondue en famille avec des fruits ou des gâteaux à tremper.

Et comme le chocolat est assez sucré et donne rapidement soif, nous vous recommandons grandement de le consommer avec votre thé froid Mé-Mé préféré !

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